Anotações

• Você é…

  …QUANDO você come.

  ⬆️ Isso é o mais importante!

  

  • O que evitar

    1. Cereais de flocos de milho

    2. Alimentos industrializados

    3. Açúcar

    4. Farinha de trigo

    5. Comer depois das 18h

• Melhores hábitos para comer em cada momento

  • Em geral

    • Coma à mesma hora todo dia.

    • Faça sua maior refeição ao meio-dia.

    • Evite lanchinhos e belisquetes.

    • À medida que o dia for acabando, coma menos e opte por refeições leves.

    • Acostume-se a comer antes de se sentir cheio. Os japoneses chamam isso de Hara Hachi Bu, que basicamente diz para você comer “80% do seu prato”. Um ditado japonês diz: oito partes de um estômago cheio sustentam o homem e as outras duas sustentam o médico.

    • Jantar leve: às 18h.

    • Se sentir fome até umas 20h, coma uma fruta ou tome leite de amêndoas.

  • Jejuns

    • “Não é comer menos. É comer com menos frequência.”

    • Aproveite para aprender nestes momentos de jejum.

    • Faça menos refeições (não coma menos, mas com menos frequência).

    • Deixe o seu corpo usar o combustível que você deu para ele! É para isso que o “comer de três em três horas” existe.

    • Como enganar a falsa fome

      Copo de água entre o morno e a temperatura ambiente + limão. Ou só água, mesmo!

    • Jejum noturno

      Calcule um jejum de pelo menos 10h de duração.

  • Listinhas de comidas a evitar

    • Cereais de flocos de milho

    • Laticínios (te fazem ficar cheio, mas não bem), inclusive iogurtes

    • Doces feitos com açúcar refinado ou branco

    • Junk food (a maior parte deles, além de ter gordura, tem muito açúcar ou muito sal)

    • Pães, bolos e massas

    • Feijão (provoca gazes e inchaço)

    • Bebidas geladas (prefira bebidas quentes ou em temperatura ambiente)

  • Comidas e o cérebro

    • Comidas que IMPULSIONAM o cérebro

      • leite de amêndoas

      • ovos

      • peixes

      • granolas naturais

      • gordura boa (manteiga Ghee, azeite de oliva, óleo de coco, óleo de gergelim)

      • frutas secas;

      • banana;

      • figo;

      • ameixa;

      • nozes;

      • semente de girassol;

      • batata doce;

      • peixe;

      • frango;

      • requeijão diet;

      • iogurte livre de lactose.

    • Comidas que bloqueiam o cérebro

      • Comidas feitas com farinha
        • biscoitos;
        • bolos;
        • cupcakes.

      • Comidas com açúcar
        • chocolate;
        • doces;
        • sobremesas.

      • Na semana anterior à prova: evite comidas exóticas;

      • Salgados e salgadinhos.

    

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  • Café da manhã

    👌

    Comer BEM. Não é a maior refeição do dia, mas é a segunda maior, é a que de dará energia no momento certo.

    • Desista da ideia de pular o café da manhã.

    • Algumas ideias de o que comer no café da manhã

      • Bebida de gengibre para ativar os sabores (doce, azedo, salgado, adstringente, amargo, picante) – Chopra Center

        • 2 colheres de chá de gengibre recém-ralado

        • 4 a 5 colheres de chá de mel, açúcar demerara ou açúcar de tâmara

        • 1/4 de colher de chá de sal do Himalaia

        • 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino

        • 2 colheres de chá de limão

      • Copo de vitamina com frutas e verduras

      • Shake de proteína

      • Grãos e cereais integrais

      • Ovos com legumes

      • Sementes, nozes e castanhas

  • Almoço

    👌

    Almoço: aqui é o momento de comer realmente BEM! Será a sua maior refeição do dia.

    • Fritata

    • Sopas

    • Dosa

    • Kichari

    • Algumas ideias de ingredientes para o almoço

      • Legumes e verduras – Beterraba, abóbora, lentilha, couve, cenoura, espinafre, rúcula, erva-doce

      • Especiarias (tirando o sal, que deve ser moderado, pode ficar à vontade nos temperos) – Coentro, cúrcuma, anis estrelado, canela em pó, sal marinho, gengibre fresco e em pó, páprica, pimentas

      • Frutas – Limão siciliano, pera, maçã, ameixa, romã, banana, figo, mamão, laranja, manga

      • Gorduras – Manteiga ghee, azeite de oliva, óleo de coco, óleo de linhaça, sementes de girassol, abacate, nozes e castanhas (frutos secos), coco ralado, óleo de gergelim

      • Grãos – Arroz basmati, quinoa, cevada, aveia (em focos e grossa), arroz vermelho, arroz integral, trigo bulgur (para quibe)
      • Feijões – Lentilha verde e vermelha, grão-de-bico, feijão-azuqui, feijão-preto, feijão-mungo verde e amarelo partido