Carta ou gráfico de controle é mais uma das ferramentas de qualidade que seu objetivo é verificar se os processos estão dentro do padrão desejado, ela utilizará um gráfico com limite superior, inferior e central, o qual foi determinado estatisticamente.

Caso o processo exceda qualquer um dos limites – superior ou inferior – correções são aplicadas para que o processo retorne para dentro dos limites.

Teórico: Walter Shewhart (que também está no Ciclo PDCA, com o Deming).